Ogni giorno ci impegniamo a garantire qualità. Per i clienti la Macelleria da Antonio di Scafati, Salerno, è questo: è il sapere artigiano che viene tramandato nel tempo, è la certezza di acquistare delle ottime carni, buone, tracciate, selezionate.
Il nostro desiderio è di offrire a chi si affida al nostro lavoro solo ottimi prodotti, dal sapore genuinamente artigianale. Molta attenzione poniamo nel controllo della filiera e in tutti gli aspetti che riguardano la sicurezza del prodotto.
Tutta la nostra carne è fresca, con una ricca varietà che comprende – oltre alla chianina, che è il nostro fiore all’occhiello – carni bovine, carne di vitello e scottona italiane, pollame, carni suine e ovine, tutte di prima scelta.
La selezione è sia curata che molto ampia. Questo perché vogliamo allargare la scelta possibile del nostro cliente, in modo da poter così soddisfare ogni palato. Nella nostra macelleria puoi trovare esattamente la carne che più ami.
Per i nostri salumi artigianali selezioniamo i migliori tagli di suini freschi italiani. Lavoriamo la materia prima alimentare a mano, trattiamo “a coltello” i tagli, così da mantenere intatta la qualità della carne. Abbiamo salsiccia fresca e stagionata, salsiccia a punta di coltello, salame di maiale DOC, pancetta, coppa… Con cura artigianale, creiamo manualmente ciascun insaccato, impiegando ingredienti naturali che accentuano i sapori, il gusto, garantendo al contempo una perfetta conservazione nel corso del tempo. La maturazione dei nostri salumi avviene rispettando i tempi naturali.
Macellai dal 1997. La certezza della qualità, la migliore carne selezionata